Obwohl man nicht jeden Tag gebackene Ziti essen möchte, ist es kein Problem, sie ab und zu als Leckerbissen zu genießen, dank fettarmer Käse und der ballaststoffreichen Pasta, die jetzt erhältlich ist. Denken Sie daran, dass es wichtig ist, sich nicht benachteiligt zu fühlen, um langfristigen Gewichtsverlust aufrechtzuerhalten. Gelegentlich gesündere Versionen Ihrer Lieblingsgerichte zu genießen, kann helfen, auf Kurs zu bleiben. Hinweis: Das Originalrezept reicht für 8 Portionen - ich habe es für eine 4-Portionen-Version modifiziert.
für 4 Portionen
Den Ofen auf 230 °C vorheizen.
Eine 33 x 23 x 5 cm große Keramik- oder Glasbackform leicht mit Olivenölspray besprühen.
Die Ziti (oder Penne) gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen.
Abtropfen lassen.
In einer großen Schüssel Ricotta, Eiweiße und alles außer 1 Tasse Mozzarella gut vermischen.
Knoblauchpulver hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und roten Pfefferflocken würzen.
Die gekochte Pasta gut unterrühren.
1/2 Tasse der Marinara-Sauce auf den Boden der vorbereiteten Form verteilen.
Die Hälfte der Pasta gleichmäßig über die Sauce geben.
Die Pasta gleichmäßig mit weiteren 1/2 Tasse Sauce bedecken.
Die restliche Pasta über die Sauce schichten.
Die restlichen 1 Tasse Sauce gleichmäßig über die Oberseite der Pasta löffeln und dann den restlichen Mozzarella und den Parmesan darüber streuen.
Die Form mit Aluminiumfolie abdecken und 20 Minuten backen.
Die Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen oder bis der Mozzarella geschmolzen ist.
5 Minuten ruhen lassen.
In 8 Stücke schneiden oder auf 4 Schalen verteilen und servieren.
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