BBQ-Garnelen mit cremiger Käse-Polenta
von HannahK_50
Kurzbeschreibung
Ich kenne kein Kind, das die Kombination aus Käse und Barbecuesauce nicht liebt. Dieses Gericht ist eine Abwandlung von Mac-n-Cheese und BBQ-Hähnchen, das schnell und von Erwachsenen genehmigt ist.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
2 1/4 Tassen Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.
- 2
Während das Wasser erhitzt wird, eine große Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen.
- 3
Das Öl in die Pfanne geben, dann die Zwiebel und die Karotten in das erwärmte Öl geben.
- 4
2 Minuten anbraten, dann die Paprika und das Paprika hinzufügen.
- 5
Weitere 2 Minuten kochen.
- 6
Die Tomaten und Garnelen in die Pfanne geben und abdecken.
- 7
3 Minuten kochen, bis die Garnelen vollständig gar sind. (Die Garnelenschwänze werden sich einrollen und sie werden undurchsichtig sein.) Sobald Sie die Pfanne abdecken, die Polenta ins kochende Wasser geben.
- 8
3 Minuten kochen, dann sowohl die Polenta als auch die Garnelen vom Herd nehmen.
- 9
Die Milch und den Käse zur Polenta geben, umrühren und servieren. (Fügen Sie bis zu 120 ml Wasser hinzu, wenn die Polenta zu dick erscheint.) Die Barbecuesauce unter die Garnelen rühren.
- 10
Zum Servieren 250 g Polenta in eine flache Schüssel geben.
- 11
Mit 250 g der Garnelen- und Gemüsemischung belegen.
Tipps
Möchten Sie etwas Grünes zu diesem Gericht hinzufügen? Fügen Sie 950 g frischen Spinat hinzu, wenn Sie die Tomaten und Garnelen hinzufügen. Kein Fan von Garnelen? Ersetzen Sie es durch 450 g Hähnchenbrust oder Truthahnbrustfilets. Stellen Sie sicher, dass Sie die Polenta nicht ins kochende Wasser geben, bis Sie die Garnelen in die Pfanne gegeben haben. Polenta dickt schnell ein. Fotoquelle: PhotoKitchen.net
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Ganz nett und einfach zuzubereiten. Da ich kohlenhydratarm bin, habe ich die Polenta durch Spaghettikürbis ersetzt.
In North Carolina ist ein beliebtes Gericht Käsegrütze mit Garnelen. Wie wäre es mit Polenta?
Sehr gut, aber es fehlte ein wenig an Geschmack. Ich habe am Tisch mehr Paprika hinzugefügt.
Ich komme aus Südafrika. Mit würzigem Meersalzgewürz eine große gewürfelte Zwiebel anbraten, zur Polenta hinzufügen mit einer Tasse Biltong (Trockenfleisch für Amerika, natürlich) und 1 x 410 g Dose c...
Ich liebe dieses Rezept, es klingt einfach perfekt.