BBQ-Hühnchen & Cheddar-Quesadillas
von Qloki1298
Kurzbeschreibung
10-Minuten-Mahlzeit!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem mittelgroßen Topf das zerkleinerte Hühnchen, die Barbecuesauce und die gewürfelten grünen Chilis bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Eine Seite jeder Tortilla mit Kochspray besprühen.
- 3
Die Tortillas mit der besprühten Seite nach unten auf ein Schneidebrett oder Wachspapier legen.
- 4
1/4 Tasse Käse über die Hälfte jeder Tortilla streuen.
- 5
Gleichmäßig mit der Hühnchenmischung belegen.
- 6
Die Tortillas in der Mitte zusammenklappen und leicht andrücken.
- 7
Eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 8
Die Quesadillas zwei auf einmal in der heißen Pfanne 4 bis 6 Minuten braten, bis sie leicht braun sind, dabei einmal wenden.
- 9
Die Quesadillas aus der Pfanne nehmen und auf ein Backblech legen.
- 10
Warm halten im vorgeheizten Ofen bei 150 °C.
- 11
Mit den restlichen Quesadillas wiederholen.
- 12
Zum Servieren jede Quesadilla in drei Stücke schneiden.
- 13
Mit Salsa, Sauerrahm und Frühlingszwiebeln servieren.
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