Beeren-Glück-Haferwürfel

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 190 °C vorheizen und eine 20 cm quadratische Form mit zwei Stück Backpapier auslegen.

2. 2

   In einer kleinen Schüssel die Maisstärke mit warmem Wasser zu einer Paste vermengen.

3. 3

   Sicherstellen, dass alle Klumpen verschwunden sind. Beiseitelegen.

4. 4

   Beerenfüllung: In einem kleinen Topf die Beeren, Banane und Ahornsirup vermengen.

5. 5

   Zum Kochen bringen und gut umrühren.

6. 6

   Vom Herd nehmen und Vanille und die vorab gemischte Maisstärke unterrühren.

7. 7

   Schlagen, bis alle Klumpen verschwunden sind und beiseitelegen.

8. 8

   Basis: 1,5 Tassen Hafer in eine Küchenmaschine geben und verarbeiten, bis ein Mehl/feines Pulver entsteht.

9. 9

   Dieses verarbeitete Mehl, die restlichen 1,5 Tassen Hafer, Backpulver, Zimt und Salz in eine große Schüssel geben.

10. 10

    Vermengen.

11. 11

    Nun die feuchten Zutaten (Apfelmus, Ahornsirup, Wasser, Vanille) hinzufügen und gut vermischen.

12. 12

    2/3 des Teigs in die vorbereitete Form gießen und mit den Fingern fest andrücken.

13. 13

    Die vorbereitete Beerenfüllung gleichmäßig über die Haferbasis verteilen.

14. 14

    Nun die restliche Haferbasis darüber bröseln.

15. 15

    30 Minuten bei 190 °C backen oder bis die Oberseite leicht goldbraun und fest ist.

16. 16

    Mindestens 20 Minuten abkühlen lassen, bevor in Würfel geschnitten wird.

17. 17

    Das Bild der Riegel ist, als ich sie gerade aus dem Ofen geholt habe!

18. 18

    Das Haus riecht wunderbar!