Beeren-Granola
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Zubereitung10 Min
für 13 Portionen
Ofen auf 160 °C vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonbackmatte auslegen.
Die Haferflocken, Nüsse und Reis-Müsli in eine große Schüssel geben und beiseite stellen.
Himbeeren, Erdbeeren und Apfelmus in einer Küchenmaschine oder einem Mixer pürieren.
Es sollten 3/4 Tasse Püree entstehen.
Falls nicht genug, mit ungesüßtem Apfelmus auffüllen, bis 3/4 Tasse erreicht ist.
In einer mittelgroßen Schüssel Zimt, Salz, Ahornsirup, Fruchtpüree und Mandelextrakt gut verrühren.
Die feuchten Zutaten über die trockenen gießen und umrühren, bis die Haferflocken und das Reis-Müsli gleichmäßig bedeckt sind.
Die Mischung gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech verteilen.
15 Minuten backen.
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Das Blech aus dem Ofen nehmen, umrühren und weitere 10 Minuten backen, bis die Granola goldbraun und knusprig ist.
Die Granola aus dem Ofen nehmen, mit getrockneten Kirschen vermengen und vollständig abkühlen lassen.
Vollgepackt mit Obst, Ballaststoffen und Eiweiß, und es schmeckt auch lecker! Nach Belieben mit Beeren garnieren.
Diese hausgemachte Alternative zu gekauften Müsliriegeln ist eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Lecker und so einfach zuzubereiten! Eine viertel Tasse Rosinen (hier nicht enthalten) macht auch eine köstliche Ergänzung!
