Beerock-Suppe

Name: Beerock-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 Kopf frischer Kohl, mittelgroß (ca. 14,5 cm Durchmesser), gehackt; 1 große weiße Zwiebel, gehackt; 1 lb mageres Rinderhackfleisch; 3 EL schwarzer Pfeffer; 1 EL Salz

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Zubereitung10 Min

Kochzeit

45 Min

Portionen8

Deutsch Rind & Schwein Suppe

Meine Eltern machen ein paar Mal im Jahr Beerocks. Eine großartige "Suppe", inspiriert von traditionellen Beerocks. Ideal an einem kalten Tag.

Zutaten

für 8 Portionen

1 Kopf frischer Kohl, mittelgroß (ca. 14,5 cm Durchmesser), gehackt
1 große weiße Zwiebel, gehackt
1 lb mageres Rinderhackfleisch
3 EL schwarzer Pfeffer
1 EL Salz

Zubereitung

1
In einem großen Topf das Fleisch und die Zwiebel anbraten. Den gesamten Kohl sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermengen. Abdecken und köcheln lassen, gelegentlich umrühren. Der Kohl gibt viel eigenen Saft für eine großartige Suppe. Einfach und lecker! Ca. 8 Portionen.

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Nährwerte pro Portion

191.3

Kalorien

12,1 g

Eiweiß

9,3 g

Kohlenhydrate

12,1 g

Fett

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4.4 (440)

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