Leckere, vielseitige Beilage.
für 4 Portionen
Öl in einem mittelgroßen Topf erhitzen, gewürfelte Zwiebeln hinzufügen und 2-3 Minuten garen, bis sie weich sind.
Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute garen.
Die Tomaten und den getrockneten Basilikum einrühren und 2 Minuten garen.
Den Bulgur einrühren und sicherstellen, dass er mit der Tomatenmischung bedeckt ist.
Allmählich die Brühe hinzufügen, die Hitze reduzieren, abdecken und 5 Minuten garen.
Honig, Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Bulgur hinzufügen.
Den Deckel wieder auflegen und 25 Minuten weitergaren, bis die Flüssigkeit aufgenommen ist.
Vom Herd nehmen und 10 Minuten ruhen lassen.
Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.
Verwenden Sie getrockneten Basilikum, frische Petersilie, frische Tomaten können verwendet werden, aber die Haut entfernen und hacken.
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