Beladener Kartoffelsalat
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Zubereitung15 Min
Eine andere Variante eines alten Favoriten. Ideal für Potlucks und Partys und SO einfach!
für 30 Portionen
Kartoffeln in etwa 2 cm große Würfel schneiden.
In einen Topf mit Wasser geben, zum Kochen bringen und kochen, bis die Würfel weich, aber nicht matschig sind.
Abtropfen lassen.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut vermischen, aber nicht zu stark bearbeiten, damit die Kartoffeln ihre Form behalten.
Es sollten noch Kartoffelstücke sichtbar sein.
In eine Servierschüssel geben und bis zum Servieren kühlen.
Mit geriebenem Käse, Speckbröseln und gehackten Frühlingszwiebeln oder Zweigen frischer lockiger Petersilie garnieren.
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Fettarm, aber geschmackvoll, jeder gewinnt mit diesem tröstlichen Suppenrezept!
All der Geschmack einer gefüllten Ofenkartoffel in einer herzhaften Suppe.
