Rindfleisch-Linsen-Curry
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Zubereitung30 Min
für 8 Portionen
Linsen oder Erbsen in 4 Tassen Wasser für mehrere Stunden in einem Slow Cooker einweichen, Hitze aus.
Rindfleisch in Stücke schneiden und mit Currypulver und -paste, Knoblauch, Salz & Pfeffer und Zwiebeln würzen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Rindfleischmischung 5 Minuten anbraten.
Vom Herd nehmen und Kokosmilch und rote Paprika hinzufügen.
Gut vermengen.
In den Slow Cooker geben und 8 Stunden auf niedriger Stufe garen. 30 Minuten vor dem Essen grüne Erbsen hinzufügen.
Dieses Rezept trifft den Geschmack für Würze und Herzhaftigkeit. Es ist sehr einfach zuzubereiten und es sollte genug für eine zweite Mahlzeit übrig bleiben.
Ein prickelndes, schmackhaftes Curry, das Grok essen könnte!
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