Rindfleisch-Linsen-Curry
von Leonova434
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Linsen oder Erbsen in 4 Tassen Wasser für mehrere Stunden in einem Slow Cooker einweichen, Hitze aus.
- 2
Rindfleisch in Stücke schneiden und mit Currypulver und -paste, Knoblauch, Salz & Pfeffer und Zwiebeln würzen.
- 3
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Rindfleischmischung 5 Minuten anbraten.
- 4
Vom Herd nehmen und Kokosmilch und rote Paprika hinzufügen.
- 5
Gut vermengen.
- 6
In den Slow Cooker geben und 8 Stunden auf niedriger Stufe garen. 30 Minuten vor dem Essen grüne Erbsen hinzufügen.
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