Meine Version von Makkaroni mit Käse für die Schule. In der Zeit, die das Kochen der Pasta benötigt, war eine luxuriöse Käsesauce fertig! In die Auflaufformen gegossen, mit mehr Käse und Vollkornbröseln bestreut, wurde es von den Kindern als "Beste Makkaroni und Käse aller Zeiten" erklärt (und ich denke, die alte Köchin war neidisch!).
für 36 Portionen
Den Ofen auf 190 °C vorheizen und 2 große Auflaufformen einfetten.
Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und Salz hinzufügen.
Makkaroni hinzufügen und 10 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren.
Gut abtropfen lassen und zurück in den Topf geben.
Während die Pasta kocht, 5 Tassen Milch in einem Topf erhitzen.
Pfeffer, Petersilie, Knoblauchpulver, Salz und Butter einrühren.
Die Maisstärke mit der restlichen 1 Tasse Milch glatt rühren, dann zur heißen Milch geben und kochen, bis sie leicht eingedickt ist.
Den Großteil des Käses (außer 1 Tasse) einrühren, bis er geschmolzen ist.
Über die Pasta im Topf gießen und gut unterheben.
Die Pasta auf die Auflaufformen verteilen, mit dem reservierten Käse und den Semmelbröseln bestreuen.
10 Minuten backen, bis der Käse schmilzt und der Auflauf sprudelnd ist.
Reiche Makkaroni und Käse explodieren vor Geschmack bei 2/3 des üblichen Fettgehalts des Gerichts.
Dies ist ein Familienfavorit ohne Konservierungsstoffe und künstliche Zutaten, den ich gerne meiner Familie serviere... Es wird im Ofen gebacken.
Meine Familie mag dieses Rezept nicht.
Ich habe etwas Ähnliches gemacht. Es ist mir etwas zu kalorienreich.
Rezept für 36??
Ich habe dieses Rezept nicht wirklich gemacht, aber es hat mich inspiriert, ein Rezept zu finden, mit dem ich mich gut fühlen kann. Es ist einfach zu fettig und ich benutze keine Milchprodukte. Ich ve...
Es ist großartig geworden! Aber ich habe eine halbe Portion gemacht. Ich brauchte keine 2 großen Auflaufformen. Danke für das Rezept. Perfekt für das Weihnachtsessen.