Entnommen von HomeMadeSimple.com. Dies ist eine ausgezeichnete Quelle für Gemüse, Eiweiß und Ballaststoffe in einer veganen Suppe! Servieren Sie sie mit knusprigem Brot.
für 6 Portionen
Öl, rote Zwiebel, Knoblauch und Gewürze in einen großen Topf geben.
Bei niedriger bis mittlerer Hitze kochen, bis die rote Zwiebel und der Knoblauch bräunen.
Die Bohnen und Tomaten mit der Hälfte der Gemüsebrühe pürieren.
Pürierte Zutaten, Kürbis und den Rest der Brühe in den Topf geben.
Unbedeckt köcheln lassen, bis die Suppe dick ist, etwa 40-45 Minuten.
Vor dem Servieren Balsamico-Essig einrühren.
Mit gerösteten Kürbiskernen garnieren. 6 Portionen.
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Dieses köstliche vegane Chili ist die perfekte Mahlzeit für einen kühlen Herbsttag.
Drei Zutaten, 10 Minuten und das Abendessen ist fertig!
