Karottenkuchen ist eines der beliebtesten Desserts in Amerika. Probieren Sie diesen köstlichen Kuchen für echtes gutes Essen jederzeit.
für 24 Portionen
1.
Maisöl, Zucker und Eier gut verrühren. 2.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und Nelken sieben. 3.
Zur Eier-Zucker-Mischung hinzufügen und gut vermischen. 4.
Die Ananas gut abtropfen lassen. 5.
Karotten, Walnüsse und Ananas zur Mischung hinzufügen.
Gut vermengen. 6.
Teig in eine gefettete und bemehlte 9 oder 10 Zoll Kuchenform gießen. 7.
Bei 175 °C etwa 1 Stunde backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
Es lohnt sich zu warten. 8.
Auf einem Gitter abkühlen lassen.
Ich habe das Öl auf 1,2 Tassen reduziert und die 1 Tasse Flüssigkeit in 3/4 Tasse Buttermilch und 1/4 Tasse Ananassaft aus der Dose ersetzt, die ich verwendet habe... sehr gut... mit all den Extras au...
Ich habe die Hälfte des Zuckers im Frosting verwendet und etwas Zitronensaft hinzugefügt. Ich habe nur 1 Tasse Zucker verwendet und die Ananas vor dem Hinzufügen zum Teig püriert. Ich habe auch ein pa...
So lecker!
Ich habe das 2 Mal an 2 Tagen gebacken, beide Male mit enttäuschenden Ergebnissen. Trocken, trocken und körnig. Vielleicht sind nur 1 oder 1,5 Tassen Mehl nötig? Ich habe die Zutatenanweisungen mehrma...
Frosting zubereiten. 9.
Kuchen in 2 Schichten teilen.
Zusammenstellen.
Mit dem Frosting abdecken.
Mit Kokosraspeln bestreuen.
Ich weiß nicht, wie dieser Kuchen mit dem Frosting und den Kokosraspeln schmeckt, also wenn Sie Kokos mögen, können Sie die Ersten sein, die es probieren.
So saftig und ohne zusätzliche Eier oder Öl (außer den in der Mayonnaise)! Der saftigste Kuchen überhaupt. Die Familie liebt ihn. Wirklich dekadent, mit Sander's Frosting dekorieren. YUM!
Ich mache dies jährlich zu Thanksgiving, und niemand kann glauben, dass es nicht das Originalrezept für Kürbiskuchen ist.
