Super einfaches Ranch-Dressing
für 10 Portionen
Cashews 15 Minuten in kochendem Wasser einweichen.
Während die Cashews einweichen, die restlichen Zutaten (außer Dill) in den Mixer geben.
Dill bis zum Ende aufbewahren, da sonst das Dip grün wird.
Die Cashews abtropfen lassen und zum Mixer hinzufügen, gut mixen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
Sobald eine glatte Mischung erreicht ist, den Dill hinzufügen und kurz pulsieren, bis der Dill vermischt ist.
Auf Salat oder mit frischem Gemüse zum Dippen servieren.
Hält sich eine Woche im Kühlschrank.
Wenn kein Dill vorhanden ist oder dieser nicht gemocht wird, kann er durch Petersilie ersetzt werden (1/3 Tasse gehackt oder 2–3 Teelöffel getrocknet).
Für Sriracha-Ranch 2–3 Teelöffel Sriracha hinzufügen, oder nach Geschmack beim Mixen.
Rezept von: Nora Taylor
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Knackige Mandeln, cremige Avocado und knackiger Rucola passen perfekt zu glatter und süßer Mango in diesem einfachen Salat.
Dieser cremige, würzige Dip hat doppelte Funktion: Mit Minze ist er die perfekte Ergänzung zu griechischen Gerichten; mit Koriander und Kreuzkümmel mildert er scharfe indische Currys.
