Beths 2-lb Buchweizenbrot (Brotmaschine, Schnellbrot)

Name: Beths 2-lb Buchweizenbrot (Brotmaschine, Schnellbrot)
Prep time: 5 min
Cook time: 94 min
Total time: 99 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: Weißmehl, Brot, angereichert, 1.5 Tassen; Buchweizenmehl, Vollkorn, bio, 1.5 Tassen; Buttermilch, fettarm, 2 Tassen; 1/4 Zucker; 1 tsp Salz; 2 tsp Backpulver

von LuisaW_76

4.0(2 Bewertungen)

Zubereitung5 Min

Kochzeit94 Min

Portionen16

Beilagen Sandwiches

Ein einfaches 50-50 Weißmehl-Buchweizen-Schnellbrot (für Menschen, die Hefe-Brote vermeiden müssen), gedacht für eine Brotmaschine.

Zubereitung

1
Buttermilch in die Brotmaschine geben, trockene Zutaten in einer Schüssel vermengen, alles auf einmal in die Brotmaschine geben, das Schnellbrot-Programm 5 Minuten laufen lassen, die Maschine anhalten, um trockene Reste von den Seiten der Form zu schaben, und das Programm weiterlaufen lassen.
2
Die Form aus der Maschine nehmen, 15 Minuten ruhen lassen, dann aus der Form nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.