Kurzbeschreibung
Was für eine Sommerleckerei!
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Brombeeren gründlich abspülen.
- 2
Zucker, Mehl und Zimt vorsichtig unterheben.
- 3
Beiseite stellen.
- 4
Mehl und Salz vermischen.
- 5
Das Pflanzenfett einarbeiten, bis die gesamte Mischung krümelig ist.
- 6
Kaltes Wasser esslöffelweise hinzufügen, bis der Teig zusammenhält.
- 7
In zwei Portionen teilen.
- 8
Jede Portion zu einem 30 cm großen Kreis ausrollen.
- 9
Einen in die Kuchenform legen.
- 10
Mit Brombeeren füllen.
- 11
Den zweiten Teigkreis darauflegen.
- 12
Löcher für die Dämpfung schneiden, Ränder zusammendrücken.
- 13
Bei 220 °C 35 bis 45 Minuten backen.
- 14
Nach den ersten 15 Minuten die Ränder des Kuchens mit Folie abdecken, um ein Überbräunen zu verhindern.
- 15
Eine Stunde abkühlen lassen.
- 16
Ergibt 8 köstliche, mundgerechte Stücke.
Ähnliche Rezepte
Karotten-Kürbis-Riegel
Das perfekte Dessert für den Herbst. Ich habe immer mindestens eine Person, die mich nach dem Rezept fragt!
Cranberry-Mandel-Haferkekse
Kürbis wird anstelle von Butter in diesem fettarmen Leckerbissen verwendet! Cranberries und Mandeln fügen Geschmack und Nährstoffe hinzu!
Gegrillte Erdbeer- und Sahne-Pita
Das ist ein großartiges Dessert, das köstlich ist, wenn Erdbeeren Saison haben.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!