Ein weiteres Rezept von Betty Crocker mit einer kleinen Abänderung.
für 6 Portionen
In einem 4-Liter-Dutch Oven die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Mirepoix hinzufügen; etwa 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie knusprig und zart sind.
In einer großen Schüssel Brühe, Bisquick-Mischung, Pfeffer und roten Pfeffer glatt rühren.
Langsam in die Mirepoix-Mischung einrühren.
Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.
1 Minute kochen und rühren.
Milch und Käse einrühren.
Erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.
Bier einrühren.
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Fettarm, aber geschmackvoll, jeder gewinnt mit diesem tröstlichen Suppenrezept!
Die Verwendung von fettarmer Milch anstelle von Sahne senkt den Gehalt an gesättigten Fetten in dieser herzhaften Sommersuppe.
