Biergedämpfte schwarze Muscheln - Instant Pot
von Kmika2754
Kurzbeschreibung
Schnelle und schmackhafte Muscheln im Instant Pot
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Muscheln enthaaren und abbürsten, offene Muscheln wegwerfen.
- 2
Trocknen lassen und den Instant Pot auf Sauté einstellen.
- 3
Avocadoöl, Schalotten und Knoblauch in den Topf geben und anbraten.
- 4
Bier hinzufügen, nachdem die Schalotten durchsichtig geworden sind.
- 5
Alkohol 2-3 Minuten kochen lassen.
- 6
Ausschalten.
- 7
Hühnerbrühe, Petersilie, Zitronensaft hinzufügen und umrühren.
- 8
Sofort die Muscheln hinzufügen und den Topf schließen.
- 9
Sie beginnen sich zu öffnen, wenn sie die heiße Brühe erreichen.
- 10
3 Minuten unter hohem Druck kochen.
- 11
Genießen!
Tipps
Man kann auch Weißwein anstelle von Bier verwenden. Mit Crostini servieren. Ich habe für dieses Rezept mein Keto-Brot verwendet und es im Airfryer auf Turbo geröstet, bis die richtige Konsistenz erreicht war.
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Nährwerte pro Portion
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