Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Zwiebeln, Paprika und den Knoblauch hacken.
- 2
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die gehackten Zwiebeln ein bis zwei Minuten anbraten.
- 3
Das Rinderhackfleisch hinzufügen und braten, bis es vollständig gebräunt und trocken ist.
- 4
Die Paprika hinzufügen und eine weitere Minute rühren, dann das Glas Wein hinzufügen.
- 5
Etwas reduzieren, dann die gehackten Tomaten, Zucker, Salz, Chilipulver und Knoblauch hinzufügen.
- 6
Zum Kochen bringen, dann die abgetropften Kidneybohnen hinzufügen.
- 7
Wenn es wieder kocht, die Hitze reduzieren und 45 Minuten köcheln lassen.
- 8
Nach Belieben mehr Flüssigkeit hinzufügen, um es wie eine Suppe zu servieren, oder als dickes Eintopfgericht über Reis servieren.
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