Bines Chili Con Carne
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Zubereitung15 Min
für 6 Portionen
Die Zwiebeln, Paprika und den Knoblauch hacken.
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die gehackten Zwiebeln ein bis zwei Minuten anbraten.
Das Rinderhackfleisch hinzufügen und braten, bis es vollständig gebräunt und trocken ist.
Die Paprika hinzufügen und eine weitere Minute rühren, dann das Glas Wein hinzufügen.
Etwas reduzieren, dann die gehackten Tomaten, Zucker, Salz, Chilipulver und Knoblauch hinzufügen.
Zum Kochen bringen, dann die abgetropften Kidneybohnen hinzufügen.
Wenn es wieder kocht, die Hitze reduzieren und 45 Minuten köcheln lassen.
Nach Belieben mehr Flüssigkeit hinzufügen, um es wie eine Suppe zu servieren, oder als dickes Eintopfgericht über Reis servieren.
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Eine wunderbare Möglichkeit, sich mit warmem Chili und scharfen Gewürzen aufzuwärmen!
Diese Suppe mit gerösteten Tortillastreifen garnieren und mit Limettenvierteln und Avocadoscheiben servieren.
