für 5 Portionen
Alle trockenen Zutaten vermengen.
Butter mit einer Gabel oder einem Teigmischer in das Mehl einarbeiten.
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.
Ein Backblech mit Backpapier (mit Kokosöl gefettet) auslegen und einen gehäuften Esslöffel Teig darauf setzen.
Bei 220 °C 12-15 Minuten backen.
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Diese hausgemachte Alternative zu gekauften Müsliriegeln ist eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Lecker und so einfach zuzubereiten! Eine viertel Tasse Rosinen (hier nicht enthalten) macht auch eine köstliche Ergänzung!
Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.
