Birnen-gekrönter Ingwer-Kuchen
von KJanahaze58
Kurzbeschreibung
Stark adaptiert aus Gourmet Juni 2009, wird ein frischer Ingwer-Kuchenteig mit einem Sternenstrahl aus reifen Birnenscheiben belegt. In diesem Rezept ist keine Butter enthalten - Frischkäse sorgt stattdessen für einen luxuriösen Körper.
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 400 °F vorheizen und eine 9-Zoll-Form einfetten.
- 2
Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermengen und beiseite stellen.
- 3
Frischkäse und braunen Zucker schaumig schlagen.
- 4
Vanille, Ingwer und Ei hinzufügen und gut verrühren.
- 5
Die Mehlmischung abwechselnd mit der Buttermilch in die cremige Mischung einarbeiten.
- 6
In die Kuchenform gießen.
- 7
Birnenscheiben darauf anrichten.
- 8
20 bis 25 Minuten backen.
- 9
10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann die Seiten der Springform entfernen und auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen legen.
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Nährwerte pro Portion
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