Bison Chili - ohne Bohnen!
von EliasK_60
Kurzbeschreibung
Ideal für diejenigen, die keine Bohnen essen oder mögen. Hat einen kleinen Kick, ist aber nicht zu scharf, selbst für Kinder. Mit Avocado, Koriander und einem Spritzer Limettensaft garnieren.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Bacon leicht anbraten, um das Fett auszuschmelzen. Zwiebel hinzufügen und in den Bacon einrühren. Kochen, bis sie leicht durchsichtig sind. Bison hinzufügen und bei mittlerer Hitze bräunen. Bei Bedarf Baconfett hinzufügen, um das Fleisch nicht zu trocken werden zu lassen. Gewürze, Wasser oder Brühe, Tomaten und Karotten hinzufügen und gut umrühren.
- 2
Eine Stunde zugedeckt köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- 3
Verhindern, dass das Fleisch am Boden anhaftet.
- 4
Essig und Kakaopulver hinzufügen und 20 Minuten ohne Deckel köcheln lassen.
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Nährwerte pro Portion
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