Schnell und einfach, voller Nährstoffe und ein sättigendes Komfortessen.
für 4 Portionen
Mangold grob hacken, abspülen und abtropfen lassen.
Zwiebel würfeln.
In einer großen Pfanne mit Kochspray besprühen.
Zwiebel, Knoblauch und gemahlenes Bison hinzufügen.
Kochen, bis es gar ist.
Sobald es durchgegart ist, Tomaten, Mangold und Hühnerbrühe hinzufügen.
Etwa 10 Minuten mit Deckel köcheln lassen, bis die Stiele des Mangolds zart sind.
Maisstärke mit etwa 60 ml Wasser vermischen, um sie aufzulösen.
Zur köchelnden Mischung hinzufügen und zum Kochen bringen, um sie zu verdicken.
Das ist schnell und einfach. Man kann auch Gemüsebrühe anstelle der Hühnerbrühe verwenden, ich hatte nur ein wenig übrig und habe es in den Topf gegeben. Ich habe nicht die gesamte Mischung aus Maisstärke verwendet. Ich habe sie einfach hinzugefügt, bis die gewünschte Dicke erreicht war.
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Dieses Rezept ist besser (und viel gesünder) als das Essen zum Mitnehmen!
Diese herzhafte Suppe ist perfekt, wenn es kühl ist und das Abendessen auf einen warten soll, wenn man nach Hause kommt.
