Bistec A Caballo
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Zubereitung10 Min
Kolumbianisches Steak
für 4 Portionen
Jedes Steak würzen und grillen oder in der Pfanne braten.
In einer anderen Pfanne mit Olivenöl die gehackten Zwiebeln und Ringe anbraten, bis sie durchsichtig sind, und Knoblauch und Tomaten hinzufügen, bis sie weich sind.
Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian und Kreuzkümmel hinzufügen und das Fleisch wieder hineinlegen.
Traditionell mit einem Spiegelei auf jedem Steak servieren.
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Es gibt Platz für rotes Fleisch in einem gesunden Lebensstil. Der Schlüssel ist, mageres Fleisch und gesunde Kochmethoden zu wählen.
