Blätterteig-Zimtschnecken (Zuckerfrei)

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 205 °C vorheizen.

2. 2

   Ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte auslegen und beiseite stellen.

3. 3

   Ein Blatt Blätterteig auf eine saubere, bemehlte Arbeitsfläche auslegen.

4. 4

   125 g braunen Zucker gleichmäßig über den Teig streuen.

5. 5

   Leicht andrücken.

6. 6

   Mit Zimt bestreuen, nach Belieben.

7. 7

   Aufrollen und in 8 gleichmäßige Stücke schneiden.

8. 8

   Auf das vorbereitete Backblech legen.

9. 9

   Mit dem zweiten Blatt Blätterteig wiederholen.

10. 10

    15-20 Minuten backen, bis sie aufgegangen und goldbraun sind.

11. 11

    Für die Glasur: Frischkäse, Butter und Vanille mit einem Mixer vermengen.

12. 12

    Erythritol Puderzuckerersatz nach und nach hinzufügen und die Schüssel nach Bedarf abkratzen.

13. 13

    Milch hinzufügen und rühren, bis alles gut vermischt ist.

14. 14

    Wenn die Zimtschnecken fertig sind, aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen, bevor die Glasur aufgetragen wird.