Blue Monday Bananen-Muffins
von kanepl5757
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 21 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen, Muffinförmchen einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
- 2
In einer mittelgroßen Schüssel Bananen, Joghurt, Zitronensaft, Extrakte und Lebensmittelfarbe vermengen.
- 3
Beiseitelegen.
- 4
In einer anderen mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Backnatron und Salz vermengen.
- 5
Beiseitelegen.
- 6
In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen.
- 7
Tofu hinzufügen und gut vermischen.
- 8
Abwechselnd die trockenen und die Bananenmischung hinzufügen, dabei nach jeder Zugabe gut rühren.
- 9
20–25 Minuten backen, bis sie durchgebacken sind.
- 10
Sofort stürzen und vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Ähnliche Rezepte
Leichte Bananenmuffins
Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
Bananen-Schokoladenstückchen-Muffins
Die besten Bananen-Schokoladenstückchen-Muffins
Saftig und nicht zu süß, diese Bananen-Schokoladenstückchen-Muffins sind lecker zum Frühstück, Dessert oder als Snack.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!