Blues marinierte Gemüse

Name: Blues marinierte Gemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 475 g Blumenkohl, roh; 1 Tasse, gehackter oder gewürfelter Brokkoli, frisch; 2 Tassen, gehackte Karotten, roh; 1 große (21 cm lange) Gurke (geschält); 75 g schwarze Oliven; 75 g grüne Oliven, mittel, aus der Dose; 250 g Bragg Apfelessig

von Oskarzz433

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Zubereitung10 Min

Portionen10

Beilagen Italienisch Vegetarisch

Gemüse in Apfelessig mariniert. Hervorragend als Beilage oder Snack.

Zutaten

für 10 Portionen

475 g Blumenkohl, roh
1 Tasse, gehackter oder gewürfelter Brokkoli, frisch
2 Tassen, gehackte Karotten, roh
1 große (21 cm lange) Gurke (geschält)
75 g schwarze Oliven
75 g grüne Oliven, mittel, aus der Dose
250 g Bragg Apfelessig

Zubereitung

1
Alle Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden, in eine große Schüssel geben und mit Apfelessig bedecken.
2
Mit einem Deckel verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.
3
Am besten, wenn es ein paar Tage vor dem Essen mariniert.