Blumenkohl-Couscous
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Zubereitung15 Min
für 4 Portionen
Den Blumenkohl in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und pulsieren, bis die Textur etwa wie Couscous ist; grob und körnig, mit Stücken, die etwas größer als Grieß, aber kleiner als Reis sind.
In einer großen Schüssel alle Zutaten gründlich vermengen und dann im Kühlschrank aufbewahren.
Das ist wichtig, da es die Aromen vermischt.
Mindestens eine Stunde, besser sechs Stunden im Kühlschrank lassen.
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Für alle Kohl-Liebhaber - das könnte die Suppe für Sie sein.
Diese Suppe eignet sich gut für die meisten Gemüse aus dem Garten – experimentieren Sie und verwenden Sie Gemüse, das gerade Saison hat.
