Blumenkohl-Käse-Knoblauchbrot

Zubereitung

1. 1

   Den Blumenkohl auf einer Käsereibe reiben, bis etwa 2 Tassen erreicht sind (muss nicht genau sein).

2. 2

   Geriebenen Blumenkohl 5 Minuten ohne Wasser in der Mikrowelle garen.

3. 3

   Eiweiß, Knoblauch, die Hälfte des Mozzarella-Käses und italienische Gewürze mit dem Blumenkohl vermischen.

4. 4

   Die Blumenkohlmischung in eine kleine rechteckige Form geben, die mit Backpapier ausgelegt ist.

5. 5

   Bei 190 °C 35 Minuten backen.

6. 6

   Das Brot mit einem Spatel umdrehen, mit dem restlichen Mozzarella-Käse und mehr italienischen Gewürzen bestreuen.

7. 7

   Weitere 5 Minuten backen.

8. 8

   5 Minuten abkühlen lassen und aus der Form nehmen.

9. 9

   In Stücke schneiden und warm mit Marinara servieren.

10. 10

    Genießen.