Blumenkohl-Maismehl-Pizzaboden

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 230 °C vorheizen, Blumenkohl dämpfen und, sobald er weich ist, mit einer Küchenmaschine pürieren oder mit einer Gabel zerdrücken, bis er wie Reiskörner aussieht.

2. 2

   Alle anderen Zutaten für den Boden vermengen.

3. 3

   Die Pfanne mit Kochspray oder Öl besprühen, den Boden in die Pfanne legen und in Pizzaform bringen. 12-14 Minuten backen, bis die Ränder anfangen, braun zu werden (es ist in Ordnung, wenn es etwas weich und matschig ist, das wird verschwinden, sobald man die Beläge hinzufügt und länger backt). Die Beläge und Gewürze gleichmäßig auf dem Boden verteilen und weitere 5-10 Minuten backen.