Name: Blumenkohl mit Kurkuma
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 450 g Blumenkohl; 5 EL natriumarme Hühner- oder Gemüsebrühe; 5 g Kurkuma; 3 EL natives Olivenöl; 10 g Zitronensaft; 2 mittelgroße Knoblauchzehen; Meersalz und Pfeffer nach Geschmack; 2 EL gehackter Koriander

1

Blumenkohlröschen vierteln und 5 Minuten ruhen lassen, um die versteckten gesundheitlichen Vorteile zu entfalten.

2

Knoblauch pressen oder hacken und 5 Minuten ruhen lassen.

3

5 EL Brühe in einer Edelstahlpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

4

Wenn die Brühe zu dampfen beginnt, Blumenkohl und Kurkuma hinzufügen und abdecken.

5

Für al dente Blumenkohl nicht länger als 5 Minuten kochen.

6

In eine Schüssel geben.

7

Für mehr Geschmack Blumenkohl mit den restlichen Zutaten vermengen, solange er noch heiß ist.

8

Mit gehacktem Koriander bestreuen.

9

Ergibt zwei Portionen.

Blumenkohl mit Kurkuma

Zutaten

Zubereitung

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Nährwerte pro Portion

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