Blumenkohl-Pfannenreis

Zubereitung

1. 1

   1.

2. 2

   1 Teelöffel Sesamöl mit Eiern in einer Schüssel vermengen und beiseite stellen.

3. 3

   Blumenkohlkopf in große Stücke schneiden und durch eine Küchenmaschine mit der Reibe-Aufsatz schicken.

4. 4

   Alternativ kann der Blumenkohl auch auf einer Reibe gerieben werden.

5. 5

   4 Tassen geriebenen Blumenkohl abmessen und den Rest für einen anderen Gebrauch aufbewahren. 2.

6. 6

   Das verbleibende 1 Esslöffel Sesamöl in einem Wok oder einer großen beschichteten Pfanne bei hoher Hitze erhitzen.

7. 7

   Blumenkohl, Frühlingszwiebeln und gefrorenes Gemüse hinzufügen und unter Rühren braten, bis der Blumenkohl anfängt, zart zu werden, 3-4 Minuten.

8. 8

   Knoblauch hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und weiter braten, bis der Knoblauch duftet, etwa 30 Sekunden. 3.

9. 9

   Die Mischung an die Seiten des Woks schieben, um eine Öffnung in der Mitte zu schaffen, dann die Eier hinzufügen und rühren.

10. 10

    Mischung vermengen und Sojasauce hinzufügen und erneut vermengen.

11. 11

    Heiß servieren.