für 2 Portionen
Eine Tüte gefrorene Blumenkohlröschen in der Mikrowelle garen.
Im Mixer zerkleinern, bis eine pastenartige Konsistenz entsteht.
Den Blumenkohl direkt auf ein sauberes Küchentuch geben.
Wasser herausdrücken.
Blumenkohl in eine Schüssel geben und Parmesan und Ei hinzufügen.
Nach Geschmack Salz, italienische Gewürze und rote Pfefferflocken hinzufügen.
Gut vermengen.
Den Ofen auf 220 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Teig zu einem Kreis formen und versuchen, einen Rand zu bilden.
20 bis 25 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
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