Blumenkohl-Pizzaboden (Von HerNeeNee)

Name: Blumenkohl-Pizzaboden (Von HerNeeNee)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Kopf Blumenkohl, mittelgroß (5-6" Durchmesser), roh; 2 Portionen Mandelmehl - pro 1/4 Tasse; Prise Himalaya grobes rosa Salz; 5 g schwarzer Pfeffer; 60 g Ziegenkäse mit feinen Kräutern, weich; 3 Zehen Knoblauch; 15 g italienische Kräutermischung; 1 mittelgroßes Ei, frisch, ganz, roh

von lokiHelenahaze51

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Zubereitung15 Min

Kochzeit20 Min

Portionen6

Mittagessen Vegetarisch Vegetarische Gerichte

Italienisch gewürzter Blumenkohl-Pizzaboden

Zutaten

für 6 Portionen

1 Kopf Blumenkohl, mittelgroß (5-6" Durchmesser), roh
2 Portionen Mandelmehl - pro 1/4 Tasse
Prise Himalaya grobes rosa Salz
5 g schwarzer Pfeffer
60 g Ziegenkäse mit feinen Kräutern, weich
3 Zehen Knoblauch
15 g italienische Kräutermischung
1 mittelgroßes Ei, frisch, ganz, roh

Zubereitung

1
Blumenkohl für den Boden vorbereiten, reiben, 5 Minuten in die Mikrowelle geben, abkühlen lassen und in ein Tuch wickeln, um die Flüssigkeit herauszudrücken, sodass er so trocken wie möglich ist. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen. Auf leicht gefettetem Backpapier gleichmäßig in die gewünschte Form bringen.
2
Bei 200 °C 15 bis 20 Minuten backen.

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