Kurzbeschreibung
Dies reduziert die Stärke um die Hälfte und fügt einige Nährstoffe hinzu. Man wird den Blumenkohl kaum bemerken; er verdoppelt jedoch das Rezept für Kartoffelpüree!
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Blumenkohl und Kartoffeln separat kochen, bis beide zart und mit einer Gabel leicht zu schneiden sind.
- 2
Das Wasser abgießen und die Kartoffeln und den Blumenkohl in die gleiche Schüssel geben.
- 3
Earth Balance und die Hälfte der Milch hinzufügen.
- 4
Mit einem Handmixer die Mischung schlagen, bis alle Gemüse glatt und fluffig sind.
- 5
Möglicherweise muss mehr Milch hinzugefügt werden.
- 6
Eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen und heiß servieren!
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Nährwerte pro Portion
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