Kurzbeschreibung
Ideal als Vorspeise oder Beilage.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Blumenkohl 15 Minuten in der Mikrowelle garen, dann zu "Reis"-Größe zerdrücken.
- 2
Salz, Pfeffer, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Parmesan, 1/2 Tasse Mehl (die andere Hälfte beiseite stellen) und Ei hinzufügen.
- 3
Gut mischen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- 4
Mit einem Löffel Portionen abnehmen und zu Patties formen (ich mache kleinere Patties, aber man kann sie nach Belieben anpassen).
Tipps
Mit griechischem Joghurt und Frühlingszwiebeln für zusätzlichen Geschmack garnieren (denken Sie daran, die Kalorien hinzuzufügen). Variation des Rezepts von Recipe.com; Bild ebenfalls.
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Nährwerte pro Portion
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