Name: Blumenkohl "Reis" Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Kopf, mittel (5-6" Durchmesser) Blumenkohl, roh; 4 Zehen Knoblauch; 0.5 Tasse, gehackte Zwiebeln, roh; 2 EL Olivenöl; 0.25 Tasse, gefrorene, gelbe Süßmaiskörner; 0.5 Tasse, gefrorene Erbsen und Karotten; 0.5 TL schwarzer Pfeffer; 0.25 TL zerstoßener roter Pfeffer (von BACORONA); 1 TL Lea & Perrins Worcestershire Sauce (von VIKING_BEAR); 2 Portionen Eier - Rührei - 1 großes Ei; 1 Portion 1 mittelgroße grüne Paprika

1

Blumenkohl in einer Küchenmaschine fein hacken, bis er die Größe von "Reis" hat.

2

Beiseite stellen.

3

Eier ohne Öl rühren, eventuell mit Kochspray verwenden.

4

Eier fein hacken und beiseite stellen.

5

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch (gehackt) und Paprika (gehackt) einige Minuten anbraten.

6

Schwarzen Pfeffer und zerstoßenen roten Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.

7

Den Blumenkohlreis hinzufügen und gut mit dem Gemüse vermischen.

8

Bei niedriger bis mittlerer Hitze etwa 10 Minuten garen, gelegentlich umrühren.

9

Worcestershire Sauce hinzufügen und gut vermischen.

10

Gefrorene Erbsen, Karotten und Mais hinzufügen und gelegentlich umrühren, bis das Gemüse durchgeheizt ist.

11

Die gehackten Rühreier gleichmäßig unterrühren.

Blumenkohl "Reis" Pfanne

Zutaten

Zubereitung

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