Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem großen Topf bei mittlerer Hitze Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten.
- 2
Kochen, bis sie durchsichtig sind, etwa 5 Minuten.
- 3
Kartoffeln und Karotten hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.
- 4
Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- 5
Blumenkohl hinzufügen, abdecken, Hitze reduzieren und 10 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist.
- 6
Vom Herd nehmen.
- 7
In Chargen in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren oder im Topf mit einem Stabmixer pürieren.
- 8
Zurück auf niedrige Hitze stellen und Milch, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Sherry und Petersilie einrühren.
- 9
Durchwärmen.
- 10
Ergibt 6 Portionen à 1 Tasse.
Ähnliche Rezepte
Samanthas cremige Blumenkohlsuppe
Perfekt für das Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Diese Blumenkohlsuppe ist einfach zuzubereiten und sehr gesund.
Ofenkartoffelsuppe
All der Geschmack einer gefüllten Ofenkartoffel in einer herzhaften Suppe.
Süß-sauer Hühner- und Kohlsuppe
Für alle Kohl-Liebhaber - das könnte die Suppe für Sie sein.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!