Bob's Red Mill Tortillas
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Zubereitung20 Min
Vollkorn-Tortillas selbstgemacht
für 5 Portionen
Alle Zutaten in einer 2-Liter-Schüssel vermengen und etwa 5 Minuten kneten, bis der Teig elastisch ist.
Falls nötig, nach Bedarf mehr Wasser hinzufügen, 1 Esslöffel auf einmal.
15 Minuten ruhen lassen.
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen; in 5 gleich große Portionen schneiden.
Mit einem bemehlten Nudelholz jede Portion zu einer runden Scheibe ausrollen, bis sie sehr dünn ist.
Die runden Tortillas in einer heißen, unbeschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze auf beiden Seiten bräunen.
Diese können sofort verwendet oder abgekühlt und eingefroren werden.
Hält sich im Kühlschrank 2–3 Tage.
Ergibt: 5 Tortillas
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