Bob's Redmill Maisbrot Mini-Muffins (abgewandelt... nur 85 Kalorien!!)
von Milan77
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Zubereitung5 Min
von Milan77
Diese sind einfach so gut. Ich habe anstelle von 2 ganzen Eiern 3 Eiweiße und leichte Sojamilch verwendet und Splenda benutzt.
für 32 Portionen
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
Die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
Eier, Milch und Butter hinzufügen, gut verrühren, etwa eine Minute, nicht zu lange schlagen.
In die gefettete Muffinform gießen.
Etwa 15 Minuten backen.
Buttermilch mit niedrigem Fettgehalt und Apfelmus helfen, das Fett zu reduzieren, und das Vollkornmehl und die Leinsamen fügen Ballaststoffe hinzu. Diese gesunden Muffins lassen sich gut einfrieren!
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Eine großartige Möglichkeit, den Tag zu beginnen, viel besser als die gefrorenen Waffeln, die man im Supermarkt findet.
Ich bin bekannt für meine Pfannkuchen, also vertrauen Sie mir in dieser Angelegenheit!