Kurzbeschreibung
Zigarrenförmige Käsegebäck aus der Türkei
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Feta, Minze und Muskatnuss vermengen.
- 3
Mit schwarzem Pfeffer würzen.
- 4
Filoteigblätter übereinanderlegen und in 3 lange Streifen von etwa 10 cm Breite schneiden.
- 5
Ein Teigblatt mit Butter bestreichen.
- 6
Einen gehäuften Teelöffel der Käsemischung an einem Ende platzieren.
- 7
Den Teig zu einem Zylinder aufrollen und die langen Seiten umschlagen, um die Füllung vollständig zu umschließen.
- 8
Die Enden gut verschließen.
- 9
Auf ein Backblech legen und mit einem feuchten Papiertuch abdecken.
- 10
Die Gebäckstücke dürfen sich nicht berühren.
- 11
Ein weiteres Backblech leicht mit Butter bestreichen.
- 12
Die Gebäckstücke darauf anrichten und mit der restlichen Butter bestreichen.
- 13
10–12 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind.
- 14
Heiß oder warm servieren.
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