Boeuf-Salat
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Zubereitung20 Min
für 15 Portionen
Kartoffeln mit Schale kochen.
Hähnchen, Karotten und Pastinaken kochen.
Alles abkühlen lassen, hacken und vermischen.
Gehackte Paprika, gehackte Gurken, Erbsen, Salz, Pfeffer, Senf und Mayonnaise hinzufügen.
Die Mischung umrühren.
Ich habe dies vor ein paar Jahren zu Thanksgiving gemacht und meine Familie fragt seitdem immer wieder danach. Also habe ich es für das diesjährige Thanksgiving-Treffen zubereitet, aber ich habe es etwas leichter gemacht. Ich hätte auch fettfreie oder fettarme Mayonnaise kaufen können, aber diese Woche war sie außerhalb meines Preisrahmens! :( Ich weiß, es klingt nach einer wirklich seltsamen Kombination von Zutaten, aber es schmeckt sehr gut!
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