Bohnen, Bohnen, wunderbare Bohnen!

Zubereitung

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   Dies kann in einem Slow Cooker nach dem ersten Aufkochen gemacht werden, einfach mit Wasser füllen und den ganzen Tag kochen lassen.

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   Das Wichtigste bei diesem Rezept ist, sicherzustellen, dass der Topf nicht trocken kocht.

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   Bohnen sortieren und abspülen.

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   In einen großen Topf geben, der genug Platz für Bohnen und Wasser hat.

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   Die Bohnen mit ausreichend Wasser bedecken, sodass sie mindestens 5 cm Wasser haben.

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   Zum Kochen bringen, 1 Stunde kochen, dann abseihen und erneut abspülen.

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   Wieder in den Topf geben und mit mindestens der doppelten Menge Wasser bedecken, zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.

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   Kochen, bis die Bohnen zart sind, ca. 2 Stunden.

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   Sicherstellen, dass die Bohnen nicht trocken kochen, immer wieder Wasser hinzufügen.

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    Nach Geschmack salzen und servieren.

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    Sie können sie abseihen und als Beilage verwenden, in Tacos oder Burritos geben oder die Brühe mit ihnen servieren und als Suppe mit Tortillas servieren.

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    Nach Belieben mit Käse und Sauerrahm garnieren.

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    Dies ergibt großartige "geplante" Reste.

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    Ich mache gerne ein schnelles Chili, indem ich 1 Dose Tomatensauce, meine Lieblingssalsa und das Fleisch, das ich im Kühlschrank habe, hinzufüge.

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    Ich habe übrig gebliebenes Steak, Hähnchen, Hamburger und Putenhackfleisch verwendet.

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    Dann 30 Minuten köcheln lassen und mit Tortillas servieren.

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    Dies ergibt mindestens 8-10 Portionen à 1 Tasse mit Resten.