Bohnen im englischen Stil (Druckkochtopf)
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Zubereitung10 Min
Dieses Rezept habe ich für meinen Mann kreiert, der die Hinze-Bohnen aus dem UK vermisst hat. Ich denke, Pinto ist die traditionelle Sorte, aber man kann jede getrocknete Bohne verwenden.
für 12 Portionen
Öl in den Kochtopf geben und erhitzen, bis es schimmert.
Zwiebel in die Pfanne geben und 3,5 Minuten anschwitzen, bis sie durchsichtig ist.
Getrocknete Gewürze und Knoblauch hinzufügen, rühren, bis sie duften.
Die restlichen Zutaten hinzufügen.
Umrühren, Deckel schließen und 40 Minuten im Druckkochtopf garen. * Hinweis: Ich spüle und sortiere meine getrockneten Bohnen.
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Ein einfaches vegetarisches/veganes Rezept für gebackene Bohnen mit Kaffee, Melasse und braunem Zucker. Ein wenig Cayenne (oder viel!) sorgt für Schärfe.
Übernommen aus der Bean Bible.
