


für 11 Portionen
Kichererbsen, Rajma und rote Tomate kochen.
Grüne Tomaten und Zwiebeln schneiden und beiseite stellen.
Alles in eine große Schüssel geben, Öl-Spray, Ingwer, Salz, ausgepresste Zitrone hinzufügen und vermischen.
1/2 Tasse der Mischung auf das nasse Reispapier legen, falten und auf einer Tawa von allen Seiten backen.
Mit einer scharfen Chutney servieren. Salz unzureichend.
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Meine Jungs lieben diesen überfüllten Burrito – und sie brauchen beide Hände, um ihn zu essen. Fleischig und vollgepackt mit Gemüse, ist es ein schnelles Abendessen unter der Woche.