Kurzbeschreibung
Serviere eingewickelt in Vollkorn-Tortillas mit Käse und garniert mit Salsa. Oder serviere diese Mischung auf einem Bett aus geriebenem grünen Salat, garniert mit Käse, Salsa, Joghurt und deinen Lieblings-Mexikanisch gewürzten Zutaten! Aufgeteilt in 5 Portionen, um mit meinem Rezept für Maistortillas übereinzustimmen - 2 Tacos oder 1 Burrito pro Portion.
Zutaten
für 5 Portionen
Zubereitung
- 1
Beginne damit, den Reis, die Bohnen und die Gewürze in einem Topf oder einer Pfanne mit etwas Wasser zu kombinieren.
- 2
Alles gut umrühren und köcheln lassen, bis der Reis etwas Flüssigkeit aufnimmt und die Mischung durchgehend erhitzt ist.
- 3
Wenn du länger köcheln musst, als erwartet, solltest du etwas zusätzliches Wasser hinzufügen, um alles feucht zu halten.
- 4
Die Tortillas in einer trockenen Pfanne oder mit deiner bevorzugten Methode erwärmen.
Tipps
Versuche es mit verschiedenen Getreiden, Gerste oder Hirse, Quinoa...
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Nährwerte pro Portion
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