Entnommen von: http://backtoherroots.com/2011/09/28/two-bean-meatless-meatloaf-vegan-gluten-free/
für 8 Portionen
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
In einer kleinen Schüssel alle Glasur-Zutaten gut verquirlen und beiseite stellen.
In einer Küchenmaschine die Haferflocken grob zerkleinern, aber nicht zu Pulver verarbeiten.
Zwiebel, grüne Paprika, Knoblauch und Sonnenblumenkerne hinzufügen und erneut pürieren, bis alles gut vermischt ist.
Kichererbsen, Pinto-Bohnen, Chilipulver, Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Pürieren, bis die Bohnen fast püriert sind, aber noch etwas Textur haben.
Die Bohnenmischung in eine gefettete Kastenform geben und glatt streichen.
Die Glasur über die Bohnenmischung gießen.
30-35 Minuten backen, bis die Glasur karamellisiert und der Laib fest ist.
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