Kurzbeschreibung
Entnommen von: http://backtoherroots.com/2011/09/28/two-bean-meatless-meatloaf-vegan-gluten-free/
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
In einer kleinen Schüssel alle Glasur-Zutaten gut verquirlen und beiseite stellen.
- 3
In einer Küchenmaschine die Haferflocken grob zerkleinern, aber nicht zu Pulver verarbeiten.
- 4
Zwiebel, grüne Paprika, Knoblauch und Sonnenblumenkerne hinzufügen und erneut pürieren, bis alles gut vermischt ist.
- 5
Kichererbsen, Pinto-Bohnen, Chilipulver, Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- 6
Pürieren, bis die Bohnen fast püriert sind, aber noch etwas Textur haben.
- 7
Die Bohnenmischung in eine gefettete Kastenform geben und glatt streichen.
- 8
Die Glasur über die Bohnenmischung gießen.
- 9
30-35 Minuten backen, bis die Glasur karamellisiert und der Laib fest ist.
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Nährwerte pro Portion
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