Kurzbeschreibung
Servieren mit etwas Reisnudeln (wenn nötig) und etwas geriebenem Käse.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Knoblauch sehr fein hacken.
- 2
Karotte reiben.
- 3
Eine große Pfanne erhitzen und das Ghee hinzufügen, dann Zwiebel, Knoblauch und Karotte anbraten, bis sie weich sind.
- 4
Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten.
- 5
Die Hitze etwas reduzieren und das Tomatenmark hinzufügen, gut umrühren und den Oxo-Würfel hinzufügen. Lamm ist am besten, aber jeder wird es tun.
- 6
Die Kräuter und Lorbeerblätter, die gehackten Tomaten und etwas gefiltertes Wasser hinzufügen, um es etwas feucht zu machen, dann auf eine hintere Kochplatte stellen, um bei niedriger Hitze mindestens eine halbe Stunde köcheln zu lassen, gelegentlich umrühren.
- 7
Es sollte nach dieser Zeit zu einer reichhaltigen Soße schmelzen.
- 8
Beilagen zubereiten, falls erforderlich, um zu servieren.
Tipps
Fügen Sie einige Basilikumblätter als Garnitur hinzu und frisch geriebenen Parmesan.
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