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Bons Curry-Kichererbsen & Quinoa

Bons Curry-Kichererbsen & Quinoa

von MarenF_1

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Zubereitung30 Min
Kochzeit30 Min
Portionen8
BeilagenIndischVegetarischVegetarische Gerichte

Kurzbeschreibung

Vegetarisches/Veganes ausgewogenes Gericht.

Zutaten

für 8 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    In einem Topf 2 Tassen Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und dann 1 Tasse trockene Quinoa hinzufügen.

  2. 2

    15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.

  3. 3

    In einer großen Pfanne Zwiebel, Sellerie, Knoblauch und Gemüsebrühe bei mittlerer Hitze kombinieren und kochen, bis sie weich sind (ca. 10 Minuten). Tomaten, Kichererbsen, gekochte Quinoa, Ingwer, Gewürze und Tomatensauce hinzufügen.

  4. 4

    Weitere 20 Minuten bei niedriger Hitze kochen.

Tipps

Alles vorher vorbereiten. Alle Zutaten bereitstellen.

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Nährwerte pro Portion

170.4
Kalorien
7.0 g
Eiweiß
33.8 g
Kohlenhydrate
1.7 g
Fett

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