Borschtsch
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Zubereitung15 Min
Rote-Bete-Kohl- und andere Gemüsesuppe
für 10 Portionen
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen; Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen und 10 Minuten anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
Kohl hinzufügen und 5 Minuten anbraten, bis er weich und welk ist.
Tomaten, Rote Bete, Karotten, Kartoffeln, Brühe und Gewürze hinzufügen.
Abdecken und zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln zart sind.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und abschmecken.
Nach Belieben anpassen.
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Diese herzhafte Suppe ist super einfach zuzubereiten, aber voller Geschmack. Variiere den Geschmack, indem du deine Lieblingswurst verwendest.
Dieser Eintopf kann aus Ihrer Vorratskammer und dem Gefrierschrank mit Zutaten zubereitet werden, die leicht vorrätig zu halten sind, was ihn perfekt für hektische Tage oder faule Schneetage macht!
