Das Konzept ist kulinarische Einfachheit: Brotteig, der um Pepperoni gewickelt ist. Und niemand scheint zu bestreiten, dass sein Erfinder Giuseppe Argiro war, der 1920 aus Kalabrien, Italien, kam, um in den Kohlenminen der Gegend von Clarksburg zu arbeiten.
für 8 Portionen
Die Backzutaten in eine Brotmaschine geben.
Den Backzyklus auswählen und starten.
Nach Abschluss der Maschine den Teig herausnehmen und in 8 gleich große Stücke schneiden.
Ein Stück Teig flach drücken, 6 Scheiben Pepperoni hineinlegen und aufrollen.
Mit den restlichen 7 Teigstücken wiederholen.
Die Rollen 45 bis 60 Minuten gehen lassen.
Bei 175 °C 22 Minuten backen.
Die Bleche um 80 °C im Ofen drehen und weitere 22 Minuten backen.
Abkühlen lassen und genießen.
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